Все первые блюда, в которых жидкая фаза составляет половину общего объема и больше — это сюда. То есть, и бульоны, и окрошки, и супы-пюре — все это будет жить в разделе Супы. Чтобы не было недоразумений, супы — это то, что едят ложкой, так что несмотря на то что в компотах жидкой фазы большеполовины — они все равно будут не в Супах, а в Напитках.

Я несколько затрудняюсь, куда девать супы сладкие — в супы или все же в Десерты? Наверное, все-таки в супы: в десертах и так много народу, а самое главное, даже сладкий суп — он подается на первое, ни разу не слышала чтобы сладкий суп подали на десерт. Хотя, если перелить его в креманку, заморозить и назвать как-нибудь покучерявее... Но мы так делать не будем.