В общем, все те изделия из теста, которые по каким-то причинам не подходят для раздела Выпечка: недостаточно сладкие или не печеные, а, допустим, вареные. То есть, всякие пампушки, пельмени, чебуреки и прочие чебурашки. Но главное — это конечно же хлеб, лепешки, питты и всевозможные их вариации; хлеб с добавками, хлеб на закваске, хлеб из разных видов муки.

Домашнее хлебопечение — дело нелегкое, но очень благодарное. Ни один продукт (за исключением, может быть, вина) не воспринимается как живое существо. С маргарином и пельменями разговаривают только безумные домохозяйки из рекламы маргарина и пельменей. А хлеб — он живой. Он дышит до того гак его посадят в духовку, он прижимается теплым боком, когда вылезает из ее. У хлеба есть свой характер, у каждой самой маленькой булочки.