В Десертах у меня будут лежать рецепты всех сладких блюд, которые не требуют выпечки, и в то же время настолько легкие, что ими можно закончить обед и не умереть от обжорства. То есть, всякие ореховые сладости, халва, щербет, конфеты — это уже слишком тяжело для Десерта, под них будет отведен отдельный раздел. А всяческие легкие кремы, мороженое, муссы, фруктовые салаты — это сюда.

В общем, все что застывает в форме, или замораживается в морозилке перед подачей; лежит себе по порционным креманкам и естся красивой ложечкой — то и будет зваться Десертом. Печеные фрукты и запеченые сладкие суфле, наверное, тоже будут здесь — они хоть и не застывают в форме, а очень даже пекутся, но в Выпечке они будут совсем не по адресу.