В

Ваниль
Высушенные недозрелые стручки лианы семейства орхидейных. Длинные, до 10-20 см, сморщенные, почти черные жгутики. Хорошая ваниль на ощупь эластичная и жирненькая. Твердые или сухие, светлые или потрескавшиеся стручки будут почти без запаха или с запахом таким слабым, что на сам стручок хватит, а вот на придание аромата печенью - увы.

Ванилин
Искусственно получаемый заменитель ванили. Белый порошок с длинными кристаллами-иголочками, с сильным запахом ванили. После нагревания бОльшая часть этого запаха улетучивается.

Вареники
Блюдо украинской кухни, плотное пресное тесто с самыми разными начинками, отваренное в воде. Если в качестве начинки будет сырой мясной фарш, получится пельмени. А вот с жареным фаршем или вареным мясом будут уже вареники с мясом.