РЕЦЕПТЫ
главная страница		 КУХНЯ
посуда,продукты 		ОПЫТЫ
а что будет если		 СЛОВАРЬ
нужные слова		 ФИГУРА
калории и диета
            Назад

Если Вы хотите отблагодарить нас, мы будем рады небольшому пожертвованию в кошелёк PAYPAL :)

Таблицы калорийности

То есть, сборник информации о том, сколько килокалорий обитает в 100 г того или иного продукта. Без такого сборника охранять фигуру и строить сбалансированный рацион очень неудобно. Казалось бы, зачем утруждать себя — такого добра сейчас полный интернет, только забей в поиске «калорийность дефлопе», и ничего считать не надо, все уже посчитано до нас. Но вся эта информация — не особо проверенная, и порой отличается от той, что указана на упаковке продукта, в разы. Так что сюда я буду записывать информацию именно с упаковок (предпочтения буду отдавать крупным, хорошо зарекомендовавшим себя предприятиям; фирмочки-однодневки тоже не особенно утруждаются проверкой того, что пишут на этикетках), причем стараться подключать здравый смысл. Если на упаковке написано «В 100 г продукта содержится 78 г углеводов, 28 г белка и 43 г жиров» - про калорийность можно даже не читать, она просто не имеет шанса оказаться верной.

Конечно, даже самый тщательный подбор и самые надежные источники информации дадут только приблизительные сведения о калорийности того, что в данный момент лежит у вас на тарелке. Почему? Потому что в таблице калорийность всегда средняя; а конкретная куриная ножка — она может быть и большая, и маленькая, и жирная, и постная, и ужаренная до сухости, и разваренная в воде. Так что те кто хочет повышения точности — привлекает на помощь весы и собственный здравый смысл (спелое и очень сладкое яблоко — значит калорий больше чем сказано в таблице; зеленое и сочное — меньше). Те кому лень, могут просто округлять значения в бОльшую сторону.

Во избежание недоразумений, обратите особое внимание на значение слова Штуки в шапке таблицы. В случае с штучными продуктами типа яблок или сухарей разночтений не возникает — штука она и есть штука, одно яблоко — одна штука. Но в случае например с арбузом штука — это ломтик, а не целый арбуз! Вес того, что понимается под штукой в данном конкретном случае всегда можно посмотреть чуть правее калорийности этой самой штуки. Или если продукт относится к неисчисляемым существительным, то штуки — это единицы, которыми он обычно поглощается (ложки для меда, бокал для вина).


PS Пока полноценный поиск по сайту не работает, искать на странице проще всего при помощи банальной комбинации «Ctrl+F». Если допустим нужна калорийность огурца, то искать сперва табличку Овощи, а потом в ней по алфавиту Огурец — существенно дольше, чем «Ctrl+F» — огурец — Enter.



Алкогольные напитки

ПРОДУКТ Ккал в 100 г Ккал в порции Вес в порции
Виски 220 110 50
Водка 225 112 50
Коньяк 238 120 50
Крепленое вино 130 130 100
Мартини 145 75 50
Пиво 47 235 500
Полусладкое вино 70 140 200
Полусухое вино 60 120 200
Портвейн 250 250 100
Ром 220 110 50
Сладкое вино 90 135 150
Сливочный ликер 325 163 50
Спирт 700

Сухое вино 40 80 200
Фруктовый ликер 280 140 50
Шампанское полусладкое 75 102 150


Безалкогольные напитки

ПРОДУКТ Ккал в 100 г Ккал в порции Вес в порции
Ананасовый сок 47 94 200
Апельсиновый сок 50 100 200
Виноградный сок 60 120 200
Вишневый сок 48 96 200
Какао на молоке с сахаром 95 190 200
Квас 40 120 300
Кисель 60 120 200
Лимонад 44 140 330
Морковный сок 32 64 200
Морковный сок со сливками 125 250 200
Морс 35 105 300
Персиковый сок 62 124 200
Томатный сок 20 40 200
Яблочный сок 42 84 200


Молочные продукты

ПРОДУКТ Ккал в 100 г Ккал в штуке Вес в штуке
Молоко 0,5% 35 88 250 г, стакан
Молоко 1,5% 45 112 250 г, стакан
Молоко 2,6% 53 132 250 г, стакан
Молоко 3,2% 60 150 250 г, стакан
Молоко 6% 86 215 250 г, стакан
Сливки 10% 120

Сливки 20% 202

Сливки 33% 320

Сметана 10% 115 30 25 г,
1 столовая ложка
Сметана 15% 165 41 25 г,
1 столовая ложка
Сметана 20% 212 53 25 г,
1 столовая ложка
Сметана 25% 258 65 25 г,
1 столовая ложка
Сметана 30% 313 78 25 г,
1 столовая ложка
Кефир 0,5% 36 90 250 г, стакан
Кефир 1,5% 48 120 250 г, стакан
Кефир 3,2% 57 142 250 г, стакан
Творог 0% 101

Творог 5% 128

Творог 9% 169

Творог 18% 236

Масса Особая с изюмом
(25%)		 341 170 50г, на 1 бутерброд
Сырок 10% сладкий 320 320 100
Сырок в шоколадной глазури 380 190 50
Сгущеное молоко 280 140 55 г,
1 столовая ложка
Сгущеное молоко с сахаром 329 165 55 г,
1 столовая ложка
Сухое молоко 480 98 20 г,
1 столовая ложка
Брынза 275

Плавленый сыр 320 57 18 г, 1 листик
Творожный сыр 26% 266 53 20 г, на 1 бутерброд
Твердый сыр 30-35% 345

Твердый сыр 40-55% 375

Йогурт несладкий (до 2,5%) 73

Йогурт сладкий
молочный (до 2,5%)		 103

Йогурт сладкий сливочный 138

Йогурт сладкий питьевой 98 440 450
Масло сливочное 72% 660 52 8
Масло сливочное 82% 740 60 8
Масло топленое 880



Мясо, яйца, птица (сырые)

ПРОДУКТ Ккал в 100 г Ккал в штуке Вес в штуке
Баранина жирная 190

Баранина постная 120

Вымя 160

Говядина жирная 150

Говядина постная 80

Говяжье сердце 80

Гусь 245

Индюшатина грудка 104

Индюшатина красное мясо 140

Крольчатина 135

Курица бедро 209

Курица грудка 165

Легкое 65

Мозги 280

Печень 70

Почки 160

Свинина жирная 240

Свинина постная 160

Свиное сердце 140

Телятина 80

Утка 250

Язык 100

Яйцо крупное
80 65
Яйцо среднее
68 50
Яйцо мелкое
55 40
Яйцо перепелиное
12 10


Рыба

ПРОДУКТ Ккал в 100 г Ккал в штуке Вес в штуке
Горбуша 92

Зубатка 67

Кальмар 60

Камбала 65

Карась 45

Карп 80

Крабовые палочки 75

Крабы (мясо без панциря) 95

Креветки 66

Ледяная рыба 45

Лещ 80

Мидии (очищенные) 86

Минтай 50

Морской язык 120

Налим 90

Осетр 115

Осьминог 58

Палтус 155

Сельдь 120

Семга 165

Скумбрия 140

Сом 120

Судак 55

Треска 60

Тунец 95

Угорь 125

Форель 130

Щука 65



Бакалея

ПРОДУКТ Ккал в 100 г Ккал в порции готового продукта Вес в порции готового продукта
Горох 300 92 100
Гречка 335 106 100
Гречневая лапша 330 105 100
Крахмал 320

Кукурузная крупа 337 112 100
Кус-кус 330 122 100
Макароны 340 96 100
Манка 328

Мука 341

Мюсли обжареные 420 210 50
Мюсли сухие 340 170 50
Овсянка 380 150 100
Отруби 60 30 50
Перловка 320 98 100
Пшеничная крупа 340 104 100
Пшено 335 109 100
Рис 330 100 100
Рисовая лапша 324 109
Сахар 400

Фасоль 324 93 100
Чечевица 322 95 100


Жиры

ПРОДУКТ Ккал в 100 г Ккал в штуке Вес в штуке
Бекон 520 114 22 г, 1 ломтик
Маргарин
для бутербродов легкий		 440 35 8
Маргарин
для бутербродов обычный		 580 46 8
Маргарин для выпечки 630

Масло оливковое 890

Масло подсолнечное 900 162 18 г,
1 столовая ложка
Масло сливочное 72% 661 52 8
Масло сливочное 82% 740 60 8
Масло топленое 880

Сало свиное 830

Смалец 900

Майонез 67% 614 122 20 г,
1 столовая ложка


Сладости

ПРОДУКТ Ккал в 100 г Ккал в штуке Вес в штуке
Джем 270 135 50 г,
столовая ложка
Варенье 310 155 50 г,
столовая ложка
Зефир 320 128 40
Зефир в шоколаде 410 100 24
Какао-порошок 356

Конфеты карамельные
(клубника со сливками,
подушечки)		 400 60 15
Конфеты леденцы
(бонпари, барбарис)		 390 28 7
Конфеты сливочные
(коровки, ирис)		 420 42 10
Конфеты суфле в шоколаде 440 65 15
Конфеты шоколадные
(мишки, белочка)		 510 75 15
Кукурузные хлопья с сахаром 380 190 50
Мармелад 300 36 12
Мармелад в шоколаде 440 66 15
Мед 320 175 55 г,
столовая ложка
Ореховая бутербродная
паста (Нутэла, Алиса)		 530 212 40 г,
столовая ложка
Пастила 325 68 21
Сахар 400

Сорбит 365

Фруктоза 385

Халва 490

Халва в шоколаде 515 130 25
Шоколад 99% какао 550 38 1 долька — 7 г
Шоколад белый 510 35 1 долька — 7 г
Шоколад горький 545 37 1 долька — 7 г
Шоколад молочный 520 36 1 долька — 7 г
Шоколад полугорький 524 36 1 долька — 7 г


Консервы

ПРОДУКТ Ккал в 100 г Ккал в штуке Вес в штуке
Ананас в легком сиропе 57 27 48 г, кольцо
Горбуша в собственном соку 134 - -
Горошек 70 - -
Икра красная 237 48 20 г, столовая ложка
Икра черная 289 интересно, чем ее меряют... -
Икра заморская, баклажановая 154 - -
Икра кабачковая 136 - -
Кукуруза 86 - -
Маслины 172 9 5
Оливки 166 7 4
Персики в легком сиропе 59 23 39 г, половинка
Печень минтая 660 - -
Сардины 144 - -
Соленые огурцы 14 4-14 25-100
Соленые помидоры 24 6-24 30-100
Помидоры в собственном соку 32 8-32 30-100
Томатная пастаы 80 - -
Фасоль красная 99 - -
Фасоль белая в томате 106 - -

Колбасные изделия

ПРОДУКТ Ккал в 100 г Ккал в штуке Вес в штуке
Бекон 520 114 22 г, 1 ломтик
Колбаса вареная 280 34 12 г, 1 ломтик
Колбаса варено-копченая 320 26 8 г, 1 ломтик
Колбаса сырокопченая 420 17 4 г, 1 ломтик
Колбаски охотничьи 360 160 45
Сосиски 300 120 40
Сардельки 345 258 75
Хлеб мясной 280 70 25 г, 1 ломтик
Шпикачки 360 234 65

Грибы

ПРОДУКТ Ккал в 100 г Ккал в штуке Вес в штуке
Белые грибы 23 - -
Сухие белые грибы 264 - -
Вешенки 26 - -
Лисички 22 - -
Опята 20 - -
Шампиньоны 22 3-5 15-20

Фрукты и ягоды

ПРОДУКТ Ккал в 100 г Ккал в штуке Вес в штуке
Абрикос 52 32 60
Авокадо 160 352 220
Айва 58 192 330
Ананас 50 400 800
Апельсин 47 94 200
Арбуз 28 84 300, ломтик
Банан 90 99 110
Брусника 32 - -
Виноград 67 3 5, виноградина
Вишня 46 1 2
Голубика 51 - -
Гранат 49 200 420
Грейпфрут 42 140 300
Груша 54 135 250
Дыня 35 52 150, ломтик
Ежевика 47 - -
Земляника 40 - -
Инжир 73 58 80
Киви 55 38 70
Кизил 50 - -
Клубника 32 5 15
Клюква 28 - -
Крыжовник 44 - -
Лимон 28 20 80
Малина 45 - -
Манго 64 128 200
Мандарин 52 44 85
Морошка 47 - -
Нектарин 44 44 100
Облепиха 68 - -
Персик 38 38 100
Помело 40 200 500
Свити 47 120 250
Слива 46 18 40
Черная смородина 49 - -
Хурма 65 130 200
Черная смородина 49 - -
Черешня 59 4 7
Черная смородина 49 - -
Черешня 59 4 7
Черника 25 - -
Шелковица 62 5 8
Яблоко 50 125 250

Овощи

ПРОДУКТ Ккал в 100 г Ккал в штуке Вес в штуке
Баклажан 22 55 250
Бобы зеленые 70 - -
Брокколи 24 5 23
Брюссельская капуста 33 6 18
Горошек 75 - -
Дайкон 15 45 300
Зелень (петрушка, укроп) 12 - -
Кабачки зрелые 28 224 800
Кабачки молодые 19 19 100
Капуста белокочанная 26 234 900
Капуста молодая 20 80 400
Капуста краснокочанная 28 168 600
Картофель 92 101 110
Картофель молодой 70 35 50
Коренья (корень петрушки, сельдерея) 38 - -
Кукуруза молодая (початок съедобный целиком) 34 3,4 10
Кукуруза молочная (съедобны только зерна) 92 110 120
Лук репчатый 37 37 100
Морковь 42 50 120
Огурцы 14 17 124
Патиссоны 19 38 200
Пекинская капуста 18 72 400
Помидор 22 33 150
Порей 32 96 300
Перец сладкий 30 75 250
Ревень 41 60 150, черешок
Редиска 18 3 16
Редька зеленая 21 42 200
Редька черная 29 29 100
Репа 31 15 50
Салаты(зеленый, айсберг итп) 17 1 5, лист
Свекла 42 63 150
Сельдерец черешковый 16 4 25, черешок
Спаржа 20 4 20
Тыква 26 - -
Фасоль зеленая 56 - -
Цуккини 19 48 250
Чеснок 20 - -
Шпинат свежий 20 - -

Орехи

ПРОДУКТ Ккал в 100 г Ккал в штуке Вес в штуке
Арахис 572 11 2
Бразильский 640 51 8
Грецкий 655 20 3
Кедровые орешки 680 - -
Кешью 560 7 1
Кокос 360 - -
Кунжут 570 - -
Мак 530 - -
Макадамия 720 22 3
Миндаль 589 6 1
Пекан 690 21 3
Подсолнечник 584 - -
Тыквенные семечки 343 - -
Фисташки 580 6 1
Фундук 625 10 2

Сухофрукты

ПРОДУКТ Ккал в 100 г Ккал в штуке Вес в штуке
Изюм 295 - -
Курага 240 30 18
Смоква 235 46 20
Финики 282 20 7
Цукаты 342 - -
Сушеные с сахаром фрукты 380 - -
Чернослив 240 23 8

Хлеб и выпечка

ПРОДУКТ Ккал в 100 г Ккал в штуке Вес в штуке
Баранки 295 59 20
Бородинский хлеб 250 60 24, ломтик
Бублики 310 310 100
Зерновой хлеб (пышный) 190 22 20, ломтик
Зерновой хлеб (плотный) 175 87,5 50, ломтик
Кекс 400 200 50, ломтик
Отруби 160 - -
Печенье песочное 430 129 30
Пирожки жареные 480 576 120
Пирожки печеные 340 340 100
Пшеничный хлеб 230 46 20, ломтик
Ржано-пшеничный хлеб 210 38 10, ломтик
Ржаной хлеб 190 42 22, ломтик
Сдобные булочки 320 320 100
Слойки с сахаром 450 270 60
Соломка с маком 507 10 2
Сухари панировочные 300 - -
Сухари ванильные 335 40 12
Сухари с изюмом и сахаром 340 61 18
Сухарики закусочные ржаные 405 100 25 г, пакетик
Сушки несладкие 340 17 5
Сушки с маком 380 23 6
Сушки сладкие 360 25 7






На главную